Archive for Сентябрь, 2010

Происхождение и разновидности виски

Виски — это один из самых популярных и распространенных напитков. Очень многие страны приписывают себе происхождение виски. Так, к примеру, ирландцы считают, что впервые этот напиток был произведен у них, американцы считают, что рецепт этого напитка впервые был разработан у них, а шотландцы считают именно свою страну родиной виски. Трудно сказать однозначно, где же все-таки был […]

Разновидности сортов винограда для изготовления белого элитного вина

Белое вино характеризуется многообразием различных видов по исходным продуктам, технологии приготовления, букету запахов и вкусов. По сложности классификации белое вино не уступает красному, которое, как известно, может различаться по таким параметрам как текстура, вкус, плотность и так далее. Для изготовления элитных белых вин используются следующие сорта винограда.

Происхождение коньяка

В большинстве стран постсоветского пространства коньяком называют крепкий алкогольный напиток, производящийся на основе специальной процедуры дистилляции винных ингредиентов с дальнейшей выдержкой спирта в дубовых бочках. Такое толкование этого напитка является не совсем корректным и не отражают мировые тенденции в этой сфере. Существует очень большое количество марок коньяков. Так, к примеру, на территории бывшего СССР производятся […]

Самбука — итальянский элитный ликер

Самбука (Sambuca) – это итальянский бесцветный ликер, в процессе изготовления которого используется анис. Выпускаются несколько разновидностей самбуки, отличающиеся в основном по названию цвета: «Белая Самбука», «Черная Самбука» и «Красная Самбука».

Все об употреблении коньяка

Коньяк, как правило, подается после окончания трапезы в связи с тем, что существует устойчивое мнение о том, что этот напиток хорошо способствует пищеварению. При употреблении коньяка не следует его путать с другими алкогольными напитками, исключение может составить разве что качественное вино. Существует проверенной практикой мнение, что вино и коньяк отлично сочетаются друг с другом, в […]

История и методика приготовления сакэ

Сакэ — это распространенный в странах Дальнего Востока алкогольный напиток, который приобрел уже большую популярность в странах Европы и Америки. По технологии приготовления и ингредиентам он является уникальным напитком, история приготовления которого насчитывает более чем два тысячелетия.

Джин: история и способ приготовления

Еще одним довольно популярным алкогольным напитком является джин или как еще его называют можжевеловая водка. Технология приготовления этого алкогольного напитка довольно любопытна и представляет из себя перегонку пшеничного спирта и можжевельника, что придает джину сухой горьковатый вкус. Именно поэтому джин практически никогда не пьют в чистом виде. Следует отметить, что ряд стран производит также и […]