Бренди: технология изготовления, состав, культура употребления


Alma бренди

Одним из популярных напитков в мире является бренди. При этом, до сих пор отсутствует четкое понимание что такое бренди. История появления этого алкогольного напитка всевозможными романтическими легендами и тайнами, однако достоверно известно, что в основу появления этого напитка был положен механизм перегонки фруктового вина. Исторические данные свидетельствуют, что данная технология применилась ещё в Древней Греции и Риме, однако из-за низкого качества конечного продукта она не пользовалась большой популярностью. Постепенно, начиная с двенадцатого века технология приготовления бренди постоянно совершенствовалась и на сегодняшний день бренди является одним из самых качественных элитных алкогольных напитков, достойных стола королей и глав государств.

Следует отметить, что бренди делиться на три типа, в зависимости от исходных продуктов, использованных при его приготовлении. При этом обязательным правилом является обязательное указание о том, из какого сырья изготовлен бренди. Основными продуктами испольемыми при приготовлении бренди являются виноград, фрукты и отжимки.

Особое значение при приготовлении бренди имеет такой этап как его выдержка. При этом в различных сортах бренди этап выдержки может осуществляться по разному. Так, некоторые марки бренди практически сразу после дистилляции разливаются в бутылки, тогда как отдельные виды до разлива могут выдерживаться определённое время, в липовых бочках. Минимальным сроком выдержки бренди как в бутылках так и в бочке является двухлетний период.

Бренди необходимо пить из специальных больших бокалов с толстыми стенками с добавлением льда. Некоторые гурманы после того, как бренди налито в бокал, прогревают его в ладошках, вкушая неповторимый аромат свеженалитого бренди.

Невероятно вкусный топпинг купить можно на сайте spoombar.ru. Большое количество топпингов, сиропов и коктейлей. Наши рекомендации!


Другие новости и статьи об алкогольных напитках: