Все статьи рубрики «История и секреты изготовления алкоголя»

Производство вина в Украине

Украина является второй после Молдавии стран СНГ по объёмам экспорта вино-водочной, преимущественно водочной продукции. Основным производственным ядром всей украинской винной индустрии является несомненно Крым, хотя возде Одессы и Херсона имеются довольно большие плантации виноградника.

Портвейны cтран Cодружества Независимых Государств

Портвейны были весьма популярны в Советском Союзе и занимали довольно большой удельный вес в общем объёме производства на территории всего Союза. Примечательно, что несмотря на то, что родиной портвейна и источником его технологий является Португалия, отечественные специалисты смогли внести улучшения в способ их приготовления, которое сделали и вкус и качество этого напитка довольно неплохим. Так […]

Вина ОАО «Кубань»

Кубанские вина всегда славились своим отменным качеством, благодаря которому эти вина не стыдно было подать даже царю. Многовековые традиции качественного виноделия в эпоху становлени рыночных отношений были продолжены различными предприятими, флагманом в числе которых может быть Виноградарско-винодельческое предприятие “Кубань”.

Вино «Абрау-Дюрсо» — алкогольный брэнд России

Несмотря на то, что в алкогольном производстве Росcии наблюдался продолжительнsй застой, на современном этапе можно наблюдать постепенный выход отдельных марок винной продукции этой страны в лидеры. Одним из таких символов возрождённого качества алкогольной продукции России является вино «Абрау-Дюрсо».

Рецепты глинтвейнов

Апельсиновый глинтвейн один литр красного портвейна двести пятьдесят грамм апельсинового ликера два лимона мускатный орех В специальную эмалированную посуду необходимо залить портвейн, добавить и растворить в нём сахар, и сразу довести до кипения. После того, как смесь закипит, необоходимо выжать в неё лимон, добавить ликёр и дать отстояться примерно десять-пятнадцать минут. Доведённый до кондиций глинтвейн […]

Коктейли с вермутом

Вермут – это особое, очень ароматное вино, название которого происходит от немецкого «Wermut», что означает «полынь». В структуре этого вина примерно 43 процента принадлежит эссенции полыни, благодарю которому вермут приобретает удивительный ароматный вкус. Опытными барменами на основе вермута разработаны велколепные коктейли, рецепты с рецептами которых мы предлагаем вам ознакомиться ниже.

Коктейли с кальвадос

Кальвадос — это крепкий алкогольный напиток, изготовливаемый в Нормандии на основе прегона яблочного сидра. По своей сути и технологии приготовления он напоминает коньяк. Гурманы рекомендует употреблять кавальдос после еды, чтобы в полной мере насладиться с с его уникальными вкусовыми качествами. Опытными барменами давно освоен ряд коктейлей на основе которых лежит этот напиток.