Все статьи рубрики «История и секреты изготовления алкоголя»

Hennessy — пожалуй, самый знаменитый коньячный дом

Даже тот, кто вообще не употребляет алкоголь, наверняка слышал о знаменитом коньячном доме Hennessy. Пожалуй, это один из самых распространённых и известных коньяков. Каждый уважающий себя ресторан высшей категории имеет в своих запасах несколько бутылок этого отменного напитка.

«Реми Мартен» — оцените вкус жизни

В 1695 году в городе Руайак провинции Шарант родился мальчик Реми. Спустя 29 лет молодой и перспективный винодел Реми Мартен решает открыть свою собственную компанию по производству коньяка. Позже к нему присоединился другой талантливый винодел – Жан Джей.

«Мартель» — настоящий шедевр коньячного производства

Фирма «Мартель» (Martell) является второй по объему поставок коньяка на мировой рынок. У истоков её создания стоит Жан Мартель. Именно этот англичанин в 1715 году приехал в г. Коньяк и начал заниматься производством великолепного напитка. В этом ему значительно помогли родственники его жены, которые не пожалели приданного для предприимчивого зятя. В итоге в совокупности со […]

«Курвуазье» — коньяк для Наполеона

Как и большинство других коньячных домов «Курвуазье» (Courvoisier) назван по фамилии своего создателя – Эмануэля Курвуазье, который был родом из Парижа. Однако саму фирму он основал в Жарнаке, где находился его замок. Благодаря тому, что Эмануэль был вхож в высшие круга Парижа, его напитки поставлялись самому Наполеону.

«Камю» — коньяк для независимых людей

Этот коньячный дом отличается от всех остальных алкогольных компаний. Во-первых, это единственная фирма, собственником которой остаётся потомок основателя. Во-вторых, компания производит коньяк в основном для экспорта, в то время как раньше этот напиток предназначался только для царского двора. Основателем является Жан Батист Камю. В 1863 году он решил объединить нескольких виноградарей в одну компанию «Ля […]

Производство вина в Чили

На рынке элитных алкогольных напитков, все большую популярность завоёвывают вина из Чили. Это обусловлено тем, что в это стране существует не только удивительно благоприятный климат для выращивания премиум-сортов винограда, в том числе и таких французских сортов как каберне, совиньон, карменер, но и очень строгие стандарты в области виноделия. К сожалению, и эта страна пострадала от […]

Виноделие в ЮАР

Всё большую популярность набирает винные изделия из Южной Африканской Республики. Проведение в этой стране первенства мира по футболу существенно усилило интерес к это стране, которая запомнилась не только необыкновенными африканскими нарядами и танцами, но и замечательными винными продуктами. Для многих стало откровением, что ЮАР входит в десятку стран-гигантов, являющихся лидерами по производству вина высочайшего качества, […]