Все статьи рубрики «Секреты выбора и употребления алкоголя»

Пиво – древнейший и популярный напиток. Польза и вред пива

Пиво – слабоалкогольный напиток, в состав которого входят сусло солода и пивные дрожжи. Как правило, пиво содержит 3-6% спирта, но есть и более крепкие виды, в которых содержания алкоголя может быть 8-12%. Пиво – один из любимейших напитков во многих странах мира. Его с охоткой пьют немцы, англичане, финны, ирландцы и естественно русские.

Вино – благородный напиток. Классификация вин. Польза и вред вина

Вино – всем известный алкогольный напиток. Основной способ получения вина – брожение виноградного или плодово-ягодного сока. Вино имеет тысячелетнюю историю и считается по праву благородным напитком.

Ром — романтический и легендарный напиток

Ром является, пожалуй, одним из популярнейших алкогольных напитков. Его название ассоциируется с романтическими и легендарными пиратами, у которых он был наиболее популярным напитком. На современном этапе ром благодаря постоянному совершенствованию технологий его изготовления, успешно конкурирует со всеми именитыми алкогольными брендами.

Ликеры — украшение праздничного стола

Обязательным украшением каждого накрытого со вкусом праздничного стола являются ликеры. Они являются алкогольными напитками небольшой крепости, изготавливаемыми на основе заспиртованных фруктов с последующим добавлением трав и специй. При этом, перед непосредственным разливом в бутылки добавляется сахар, для придания ликерам приторно-сладковатого вкуса. Следует отметить, что ликёры, как правило, не рассчитаны для длительного хранения, однако имеют свой […]

Ликер Амаретто: состав, технология приготовления, культура употребления

Всем нам известен ликер Амаретто, прославивший на весь мир качество итальянского элитного алкоголя. Он изготавливается с использованием абрикосовых косточек и миндаля, при этом каждый производитель добавляет необходимое количество специй и ароматных трав. Традиционно крепость напитка составляет двадцать пять градусов, содержание же спирта может быть разным в зависимости от спецификации конкретного производителя.

Ликёр Калуа: состав, технология приготовления, культура употребления

Одним из стремительно набирающих популярность элитных алкогольных напитков, стал ликёр Калуа (англ. Kahlua). Несмотря на то, что он появился сравнительно недавно, за короткий промежуток времени он стал одним из самых раскупаемых ликёров в мире. Калуа был изобретён в Мексике химиком Бьянко в 1936 году, однако его нынешний рецепт был частично доработан в 1966 году.

Бренди: технология изготовления, состав, культура употребления

Одним из популярных напитков в мире является бренди. При этом, до сих пор отсутствует четкое понимание что такое бренди. История появления этого алкогольного напитка всевозможными романтическими легендами и тайнами, однако достоверно известно, что в основу появления этого напитка был положен механизм перегонки фруктового вина. Исторические данные свидетельствуют, что данная технология применилась ещё в Древней Греции […]