Флагман виноделия в Крыму

04.06.2010 | Современная медицина и алкоголь | вино

винный завод

Инкерманский завод марочных вин является одним из лидеров виноделия на Крымском полуострове и известен своими признанными элитными продуктами. На этом заводе созданы практически идеальные условия для производства действительно высококачественного вина. Только винные подвалы, обрудованные всем необходимым для долгосрочного хранения вина и сохранения его вкусовых качеств на многие года, занимают площадь больше пяти с половиной гектаров. В подвальных помещениях постоянно сохраняется необоходимая температура для вызревания вин, дубовые бочки для хранения винных продуктов отвечают самым жёстким требованиям. Как подказали подсчёты, объёмы подвальных площадей Инкерманского завода позволяют единовременно качественно хранить 1,05 млн дал.

Название завода не является случайным. Инкерман это название крепости, возведённой в 110 г. до нашей эры полководцем Понтийского царства Диофантом для защиты Севастопольскую бухту от вторжения скифов. Удобное расположение крепости на вершине бухты, делало её надёжным стражем греческих колонистов, которые заложили основы виноделия в Крыме. Без всяких преувеличений можно сказать, что продукция Инкерманского завода воплощает в себе практически 25-вековый опыт виноделия в Крыме, начиная Древнего Херсонеса до современных инновационных технологий виноделия.

Продукция Инкерманского завода включает в себя более тридцати позиций элитного качественого вина. Практически каждый год, завод выдаёт новый продут, который характеризует постоянное совершествование производства винных технологий марки «Инкерман». Так, многим, даже самым изощрённым виногурманам пришёлся продукт «Шардоне Канчинское», которое было произвелено комбинатом в 2007 году и успешно конкурировало стакими лиредами винной продукции как Франция и Италия.