История происхождения водки

24.08.2011 | История и секреты изготовления алкоголя | водка

Водка и огурец

Самым популярным алкогольным напитком на территории Российской Федерации является водка. На родину этого поистине народного алкогольного напитка претендуют сразу три страны: Россия, Белоруссия и Финляндия. Как и все, мировые марки алкоголя, водка имеют очень древнюю историю своего происхождения.

Соответствующие источники свидетельствуют, что впервые водка была упомянута в 12 веке, при этом она использовалась сугубо как лечебное средство. Изобретения арабами механизма дистилляции открыло перед водкой огромной перспективы популяризации. В дальнейшем технологии дистилляции успешно использовалось алхимиками и учёными в Европе, которые сумело разработать процесс изготовления спиртового этанола.

В России водка появилась примерно во второй половине четырнадцатого века, и практически сразу стала пользоваться бешеной популярностью. Алкогольный напиток очень понравился одному из лидеров страны – Дмитрию Донскому, который поставил вопрос о производстве водки уже на территории Руси. В пятнадцатом веке появились целые производственные цеха по приготовлению водки, однако примерно через полстолетия (1533 год) в стране была установлена государственная монополия на производство водки и её продажу.

Следует отметить, что русская водка в современном её составе была изобретена и стала массово выпускаться примерно в половине девятнадцатого века. Её крепость составляла примерно сорок градусов. Помимо традиционной ржаной и пшеничной водки, освоены методики изготовления водки из риса и фруктов, которые также являются весьма популярными.