История виски
Виски является одним из весьма распространённых и всеми уважаемых алкогольных напитков. Благодаря своему отменному вкусу и строго контролируемому процессу приготовления, он стал по сути одним из самых элитных видов алкоголя в мире. Наиболее качественное виски производятся в Ирландии и Шотландии, где из поколении в поколения передаются древнейшие рецепты приготовления этого алкогольного напитка уже на протяжении пяти десятилетий. В основе приготовления виски лежат такие продукты как пшеница и рожь.
Следует отметить, что приготовление виски на протяжении нескольких столетий осуществлялось фактически в полулегальном режиме. Причиной этому являлись непомерно высокие налоги на его изготовления, установленные англичанами.
Однако в примерно в середине девятнадцатого века, англичане пересмотрели принцип налогообложения на производство виски, благодаря чему его производство вышло из подполья и постепенно виски стала занимать одно из лидирующих позиций по продажам и популярности во всём мире. Сыграло немаловажную роль в популяризации этого напитка в девятнадцатом веке и повальное уничтожение в Европе виноградников филоксером – насекомым, буквально пожирающим виноградники, благодаря чему производство бренди – главного соперника виски на европейских рынках практически сошло на нет.
Следует отметить, что несмотря на видимое сходство между ирландским и шотландским виски, между ними существуют принципиальные отличия. Главными отличиями является использование при производстве шотландского виски технологии тройной перегонки, тогда как шотландское виски задействован метод двойного перегона. Кроме того, в ирландском виски отсутствует характерный для шотландского собрата дымчатый привкус.
Народный доктор подскажет вам, как правильно пройти лечение спаек народными средствами — настоями и отварами из трав.
Другие новости и статьи об алкогольных напитках:
RSS-лента
Twitter
Facebook
Digg
Delicious
Stumble
