Виски Jack Daniel's. История и производство. Искусство пить Джек Дэниэлс

Jack Daniel's (Джек Дэниэлс) – это один из самых известных алкогольных напитков в мире, в частности в Северной Америке. Марка Джек Дэниэлс стала по праву символом качества алкогольных напитков США.

История Jack Daniel's

Родиной виски Jack Daniel's является город Линчберг, штат Теннесси. Именно в этом местечке в 1875 году Джаспер Ньютон Дэниел основал ликероводочный заводик по производству одноименного напитка. Дэниел, благодаря своей сноровке, выдающему коммерческому таланту и невероятному трудоголизму меньше чем за пятьдесят лет из маленькой винокурни сумел создать лидирующий в Америке алкогольный концерн, производящий виски высочайшего качества.

Примечательно, что когда Джаспер Дэниэл получил в собственность винокурню, ему было всего 13 лет, а через три года, то есть в 16 лет Джаспер стал первым обладателем официальной лицензии на право легального производства алкоголя. Джаспер, а в дальнейшем, он местным сообществом был переименован в привычного сейчас Джека бал настолько вовлечен в развитие собственного бизнеса, что не нашел времени даже устроить свою жизнь, он не был женатым и не имел детей, и после его смерти алкогольный бизнес отошел его племеннику Лему Джессу Мотлоу.

Виски Джек Дэниэлс входит в состав марочных алкогольных напитков Теннесси. В 1941 году на высоком правительственном уровне было признано главное отличие виски Теннесси от бурбона. В чем же оно?

Производство Jack Daniel's

Jack Daniel's — единственный в Штатах напиток, который зовется виски, все остальные алкогольные напитки именуются бурбоном. Основное отличие виски и бурбона — процесс фильтрации и очистки виски, который производят через древесный уголь клёна. Эта технология уникальна в своём роде и получила название «процесс Линкольна», в память о первом городе, где разливался виски Джек Дэниэлс.

Виски Джек Дэниэлс имеет следующий состав:

• Кукуруза – 80%
• Рожь – 12%
• Ячмень – 8%

Все эти ингредиенты смешиваются на основе кристально чистой родниковой воды. Напиток содержит 40% алкоголя.

В основе высочайшего качества виски лежит особый процесс дистилляции и фильтрации, после который конечный состав виски практически полностью освобожден от сахара, сивушных масел, и глюкозы. Метод фильтрации через уголь американского клёна придаёт напитку мягкий и неповторимый вкус.

На всемирной выставке элитных алкогольных напитков, которая проходила в 1904 году в городе Сент-Луис, среди двадцати номинантов безоговорочную победу с виду неприметная бутылка виски «Old No. 7 Tennessee Sipping Whiskey» – продукт винодельни Джека Дэниэлса, что заложило основу успешного во всех отношениях экспорта этой продукции за рубеж.

Как правильно пить Джек Дэниэлс?

Если вы является ценителем виски, особенно марок Теннесси, то рекомендовано пить этот напиток со льдом и только до еды. Этот способ позволит лучше оценить вкус и аромат Джек Дэниэлс.

Ещё несколько часто встречаемых и популярных способов употребления виски:

• Виски, смешанный с холодным яблочным соком
• Виски со льдом и колой

Традиционно виски закусывают лимоном. Довольно часто виски входит в состав разнообразных коктейлей. Конечно, есть определённые рекомендации по правильному употреблению виски, которые даны в первую очередь для лучшего восприятия аромата и вкуса этого напитка. Но эти рекомендации — совсем не строгие правила, главное, чтобы Джек Дэниэлс приносил Вам положительные эмоции и удовольствие.

Jack Daniel's в настоящее время

На современном этапе компанией налажено производство нескольких разновидностей виски Джек Дэниэлс. Первым достаточно распространнёым видом является так называемый «Зеленый Джек». Такое наименование связано с тем, что этикетка виски представляет из себя золотой шрифт на зеленом фоне, в штатах он также известен как «ранний Джек» в связи с тем, что он храниться в бочках практически с самого основания крыши и созревает гораздо раньше, чем другие марки этого виски. Крепость «Зеленого Джека» составляет 40°.

Другая, также достаточно распространенная разновидность этой марки виски – «стандартный Джек». Он хранится бочках, непосредственно в самом низу амбара, поэтому его вкус отличается от «зеленого собрата». Крепость стандартной версии составляет 43°.

Примечательно, что с 1989 годы было принято решение и налаживании производства виски с более мягким содержанием, которое изготавливается на основе использования активированного угля. «Джек» — это виски стандартно четырёхлетней выдержки, в 1970 году было принято решение и выдерживании единого четырёхлетнего стандарта выдержки, хотя раньше это виски выпускалось с двенадцатилетней и даже двадцатипятилетней выдержки.

Заходите на автобазар Украины: покупка и продажа автомобилей различных моделей и модификаций. Огромный выбор отечественных и зарубежных авто.

• Как правильно пить виски
• История виски
• Виски – напиток для настоящих ковбоев