Самбука — итальянский элитный ликер


самбука

Самбука (Sambuca) – это итальянский бесцветный ликер, в процессе изготовления которого используется анис. Выпускаются несколько разновидностей самбуки, отличающиеся в основном по названию цвета: «Белая Самбука», «Черная Самбука» и «Красная Самбука».

В составе самбуки имеются специальные эфирные масла, вырабатываемые из аниса, поэтому самбука имеет ярко выраженный анисовый привкус. При приготовлении этого напитка в спирт добавляются сахар, различные фруктовые ингредиенты, существенно обогащающие вкус самбуки.

Следует отметить, что впервые самбука в производственных масштабах стала производиться с конца девятнадцатого века. Талантливый предприниматель Луиджи Манзи смог оценить коммерческие перспективы этого великолепного алкогольного напитка и наладил производства «Самбука Манзи» — марки, которая продается успешно и по сей день.

Opal Bianca Sambuca

Примечательно, что самбука — это алкогольный напиток, который может употребляться как сам непосредственно, так и в качестве коктейля с льдом или водой. Кроме этого, самбука — это очень сладкий алкогольный напиток, поэтому его можно добавлять в кофе вместо сахара. Однако высшим пилотажем является употребление самбуки в состоянии его подожженности с кофейными зернами.

Sambuca

Приготовление этой смеси требует профессионализма и делается, как правило, в барах и клубах опытными барменами. Так, в самбуку погружаются несколько кофейных зерен, которые сразу поджигаются. После этого смесь выливают в другой стакан, а первый стакан прикрывают салфеткой для того, чтобы не выветрились алкогольные пары. После определенного времени этот ароматный алкогольный пар с привкусом кофе и самбуки вдыхается через специальную трубочку.

Горящая самбука

Следует отметить, что самбука относится к алкогольным напиткам, выпиваемым залпом, поэтому за раз не следует наливать более 50 миллиграмм.

Самые современные теплоизоляционные материалы, в том числе волокна, плиты и другие материалы для вашего будущего теплого и уютного дома.


Другие новости и статьи об алкогольных напитках: