коньяк
Hennessy — пожалуй, самый знаменитый коньячный дом
Даже тот, кто вообще не употребляет алкоголь, наверняка слышал о знаменитом коньячном доме Hennessy. Пожалуй, это один из самых распространённых и известных коньяков. Каждый уважающий себя ресторан высшей категории имеет в своих запасах несколько бутылок этого отменного напитка.
«Реми Мартен» — оцените вкус жизни
В 1695 году в городе Руайак провинции Шарант родился мальчик Реми. Спустя 29 лет молодой и перспективный винодел Реми Мартен решает открыть свою собственную компанию по производству коньяка. Позже к нему присоединился другой талантливый винодел – Жан Джей.
«Мартель» — настоящий шедевр коньячного производства
Фирма «Мартель» (Martell) является второй по объему поставок коньяка на мировой рынок. У истоков её создания стоит Жан Мартель. Именно этот англичанин в 1715 году приехал в г. Коньяк и начал заниматься производством великолепного напитка. В этом ему значительно помогли родственники его жены, которые не пожалели приданного для предприимчивого зятя. В итоге в совокупности со [...]
«Курвуазье» — коньяк для Наполеона
Как и большинство других коньячных домов «Курвуазье» (Courvoisier) назван по фамилии своего создателя – Эмануэля Курвуазье, который был родом из Парижа. Однако саму фирму он основал в Жарнаке, где находился его замок. Благодаря тому, что Эмануэль был вхож в высшие круга Парижа, его напитки поставлялись самому Наполеону.
«Камю» — коньяк для независимых людей
Этот коньячный дом отличается от всех остальных алкогольных компаний. Во-первых, это единственная фирма, собственником которой остаётся потомок основателя. Во-вторых, компания производит коньяк в основном для экспорта, в то время как раньше этот напиток предназначался только для царского двора. Основателем является Жан Батист Камю. В 1863 году он решил объединить нескольких виноградарей в одну компанию «Ля [...]
Как правильно пить коньяк?
Коньяк является одним из наиболее распространённых алкогольных напитков, правильное употребление которого требует соблюдения ряда простых правил, гарантирующих максимум удовольствия от коньячных ароматов и вкуса. Для употребления коньяка используется специальный бокал, из которого коньяк пьётся неторопливо и небольшими глоточками. Сам бокал имеет форму рюмочку с сужением кверху, что позволяет максимально концентрировать ароматы вверх.
Коньяк: технологии изготовления
Одним из наиболее популярных элитных алкогольных напитков является коньяк. Его изысканный вкус и аромат обеспечиваются апробированными веками технологиями передового алкогольного производства, тщательно учитывающего каждый этап изготовления этого чудо напитка. В последние два столетия были сделаны гигантские шаги в совершенствовании изготовления этого напитка, как в скорости изготовления, методики хранения, используемых ингредиентах. Так, отдельные вида коньяка могут [...]