коньяк

Происхождение коньяка

В большинстве стран постсоветского пространства коньяком называют крепкий алкогольный напиток, производящийся на основе специальной процедуры дистилляции винных ингредиентов с дальнейшей выдержкой спирта в дубовых бочках. Такое толкование этого напитка является не совсем корректным и не отражают мировые тенденции в этой сфере. Существует очень большое количество марок коньяков. Так, к примеру, на территории бывшего СССР производятся […]

Все об употреблении коньяка

Коньяк, как правило, подается после окончания трапезы в связи с тем, что существует устойчивое мнение о том, что этот напиток хорошо способствует пищеварению. При употреблении коньяка не следует его путать с другими алкогольными напитками, исключение может составить разве что качественное вино. Существует проверенной практикой мнение, что вино и коньяк отлично сочетаются друг с другом, в […]

Почему коньяк такой дорогой?

Как показывает практика, для хранения коньяка идеально подходят бочки из пористой дубовой древесины, что максимально снижает количество испаряемого спирта. Как известно, наилучший показатель испаряемости составляет около 3%, причём он достигается при обеспечении идеальных условий влажности воздуха на складе и качества бочки. Как показывают исследования, в среднем в год испаряется около половины одного процента, то есть […]

О значении выдержки коньяка

Как известно, коньяк – это алкогольный напиток, вкусовые качества и аромат которого зависит от сроков и качества его выдержки. В случае, если срок выдержки коньяка составляет шесть семь месяцев, спирт постепенно приобретает светло-розовый цвет, однако его вкусы еще не интегрированы в друг друга и существуют как бы автономно.

Город Коньяк – столица французского коньячного производства

Территория французского региона Коньяк, флагмана производства высококачественного элитного коньяка и фактического обладателя именного бренда «Коньяк», подразделена на шесть территорий.

Арманьяк

Арманьяк — это ближайший родич коньяка, который в силу ряда причин, прежде всего географического характера, не получил такого широкого распространения как коньяк. Однако, как говорят во Франции, «французы подарили миру коньяк, арманьяк оставили себе». Действительно, ни по своим вкусовым качествам, ни по аромату, арманьяк практически ничем не уступает своему именитому родственнику.

Коньяк

Коньяк — это крепкий алкогольный напиток светло-золотистого или золотисто-янтарного цвета с удивительным шоколадно-смолистым вкусом с пикантными тонами чернослива, изюма и миндаля. Удивительный и грамоничный букет вкусов этого благородного напитка обеспечивается за счёт выдержки и умелого сочетания различных ароматных ингредиентов. Не даром, Виктор Гюго писал, что коньяк — это напиток богов.