вино
Венгерские вина
Несмотря на то, что Венгрия не является такой известной «винной державой», как например Франция и Италия, она имеет давние устойчивые традиции качественного виноделия. Достоверные исторические истоиники свидетельствуют, что впервые вино в этом регионе стало производиться кельтами, в дальнейшем виноградарство в Венгрии достигло такого уровня, что венгерские вина стали подавать королям. «Вино королей, король вин!» — так [...]
Коктейли с вермутом
Вермут – это особое, очень ароматное вино, название которого происходит от немецкого «Wermut», что означает «полынь». В структуре этого вина примерно 43 процента принадлежит эссенции полыни, благодарю которому вермут приобретает удивительный ароматный вкус. Опытными барменами на основе вермута разработаны велколепные коктейли, рецепты с рецептами которых мы предлагаем вам ознакомиться ниже.
Почему дегустируют вина?
На современом этапе широкое применение получила дегустация вина. Она осущестляется в различных целях и всегда с применением последних технлогий в области физико-математических способов исследования. Эти исследования помогают выявить даже те вещества которые присутствиую в составе вина в очень малом коичестве. Дегустация вин на научном языке получило наименование органолептического анализа напитков, что позволяет выязвить практическки все [...]
Несколько советов о том, как правильно подавать вино к столу
В случае, если вы планируете провести встречу в ресторане, у вас не возникнет проблем с правильным оформлением стола, в том числе и подачей вина. Как правило, все приличные рестораны имеют в штате достаточно квалифицированный персонал, уверенно владеющий сервисом обслуживания клиентов. Проблема возникает, когда вы хотите провести застолье дома. Для облегчения жизни в подобных ситуациях предалагем вам [...]
Как классифицировать вина?
Как известно, все вина классифицирются на следующие категории: виноградные, ароматизированные и плодово-ягодные. Исходя из названия, можно сделать вывод о том, что виноградные вина делаются на основе спеициального сырья из винограда. Ароматизированные вина готовяться на основе экстрактов соответствующих растений, причём в качестве ингредиента допускается использование сахара песка и сахара рафинада. Плодово-овощные вина, соотвественно, готовяться на основе [...]
Аргентинские и Чилийские вина
Эффективное осуществление маркетинга привело к тому, что всё большую популярность завоёвывают вина их Нового Света. Безусловным лидером в области по произвосдства и экспорта хорошего качественного вина является Аргентина. Общая площадь виноградных плантаций в этой стране составляет более трёхсот тысяч гектаров. Благодаря тому, что аргентинцы удачно приспособили к своим природным условиям виноградную лозу «Мальбек», который фактически [...]
Растут продажи испанского вина
Прилавки современных магазинов изобилуют различными марками европейских вин, в числе которых всё большее уважение в глазах потребителей завоёвывают испанские вина. Несмотря на некую загадочность последних, отсутствие грамотного проушена на рынках стран СНГ, потребитель, раз попробовавший испанский продукт, надолго запомнит удивительные вкусовые качества и богатый букет терпких ароматов.