вино
Почему дегустируют вина?
На современом этапе широкое применение получила дегустация вина. Она осущестляется в различных целях и всегда с применением последних технлогий в области физико-математических способов исследования. Эти исследования помогают выявить даже те вещества которые присутствиую в составе вина в очень малом коичестве. Дегустация вин на научном языке получило наименование органолептического анализа напитков, что позволяет выязвить практическки все [...]
Несколько советов о том, как правильно подавать вино к столу
В случае, если вы планируете провести встречу в ресторане, у вас не возникнет проблем с правильным оформлением стола, в том числе и подачей вина. Как правило, все приличные рестораны имеют в штате достаточно квалифицированный персонал, уверенно владеющий сервисом обслуживания клиентов. Проблема возникает, когда вы хотите провести застолье дома. Для облегчения жизни в подобных ситуациях предалагем вам [...]
Как классифицировать вина?
Как известно, все вина классифицирются на следующие категории: виноградные, ароматизированные и плодово-ягодные. Исходя из названия, можно сделать вывод о том, что виноградные вина делаются на основе спеициального сырья из винограда. Ароматизированные вина готовяться на основе экстрактов соответствующих растений, причём в качестве ингредиента допускается использование сахара песка и сахара рафинада. Плодово-овощные вина, соотвественно, готовяться на основе [...]
Аргентинские и Чилийские вина
Эффективное осуществление маркетинга привело к тому, что всё большую популярность завоёвывают вина их Нового Света. Безусловным лидером в области по произвосдства и экспорта хорошего качественного вина является Аргентина. Общая площадь виноградных плантаций в этой стране составляет более трёхсот тысяч гектаров. Благодаря тому, что аргентинцы удачно приспособили к своим природным условиям виноградную лозу «Мальбек», который [...]
Растут продажи испанского вина
Прилавки современных магазинов изобилуют различными марками европейских вин, в числе которых всё большее уважение в глазах потребителей завоёвывают испанские вина. Несмотря на некую загадочность последних, отсутствие грамотного проушена на рынках стран СНГ, потребитель, раз попробовавший испанский продукт, надолго запомнит удивительные вкусовые качества и богатый букет терпких ароматов.
Эталон современного виноделия
Французское вино является на сегодня стандартом в производстве элитного качественного вина. Имеен на французское вино приходиться практически двадцать пять процентов мирового произвосдтва вина. Как показали подсчёты, площадь виноградных плантаций во Франции составляет около 1,2 миллионов гектаров. В связи с тем, что что продать французское вино проще всего, во всем мире появились подделки, с успехом [...]
Флагман виноделия в Крыму
Инкерманский завод марочных вин является одним из лидеров виноделия на Крымском полуострове и известен своими признанными элитными продуктами. На этом заводе созданы практически идеальные условия для производства действительно высококачественного вина. Только винные подвалы, обрудованные всем необходимым для долгосрочного хранения вина и сохранения его вкусовых качеств на многие года, занимают площадь больше пяти с половиной [...]
